Alimentazione - #FOODPEOPLE

#FOODPEOPLE è un viaggio intorno al cibo.
Oltre 700 mq dove potete guardare con occhi diversi oggetti e tecnologie che fanno ormai parte del nostro quotidiano.

Che ruolo hanno scienza, tecnologia e innovazione all'interno del settore agroalimentare e nella nostra vita? Che cosa succede nelle industrie che producono il nostro cibo? Quanto innovativa sa essere oggi l'agricoltura e qual è la nostra relazione con il sistema alimentare?

Il cibo attraversa il tempo, ci racconta il nostro passato e anima il nostro immaginario sul futuro.
Possiamo guardarci indietro e scoprire quali innovazioni hanno cambiato il nostro modo di produrlo, trasformarlo, conservarlo e consumarlo. Oppure proiettarci nel futuro, immaginare come sarà il cibo di domani e scoprire quali cambiamenti sono già in atto.
Che si guardi avanti o indietro, in ogni tempo il cibo è un insieme di relazioni tra persone, saperi, territori, culture, risorse, bisogni. Un sistema in cui scienza e tecnologia hanno avuto e avranno un ruolo importante.
Questo è un viaggio intorno al cibo, in compagnia delle persone che lo producono, lo inventano, lo studiano, lo scelgono, lo condividono e lo sognano.