Il kaval è costruito in tre sezioni; due anelli di metallo (argento?) sono posti a connessione tra le due parti terminali realizzate forse in osso e il legno. Ha otto fori per suonare (sette davanti e uno dietro per il pollice) e, anche in questo caso, altri quattro fori di intonazione non diteggiabili, vicino all'estremità inferiore.

Flauto tipico della regione dei Balcani e della Bulgaria in particolare. A differenza del flauto traverso, il kaval è completamente aperto su entrambe le estremità e si suona soffiando sul bordo affilato di un'estremità.

Atanassov V. et alia, Kaval, in New Grove online, Oxford, Oxford University Press, 2001

Montagu J., Origins and Development of Musical Instruments, Lanham (Usa), Scarecrow Press, 2007