L'affilatura del gesso avviene sfregando il gessetto lungo lo strumento. Questo strumento, utilizzato per oltre 50 anni, è stato costruito dallo stesso Ferramini utilizzando del lamierino metallico ripiegato e delle lamette da barba. Questo oggetto è ancora in uso presso la bottega e verrà ritirato alla cessazione delle attività del signor Ferramini.